Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi
(8 adet için)
Malzemeler:
- Sıcak su – yarım su bardağı
- Sıvı yağ – yarım çay bardağı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Instant maya – 1 paket
- Ilık süt – 1 su bardağı
- Yumurta sarısı – 1 adet (üzeri için)
- Şeker – 2 yemek kaşığı
- Un – 4 su bardağı
Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu geniş bir kaba eleyelim.
- Tuz, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
- Sıcak su, ılık süt ve sıvı yağı azar azar ekleyerek yoğuralım.
- Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alınca üzerini streç filmle kapatalım ve 45 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim, yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Üzerlerine temiz bir bez örtüp 20 dakika daha bekletelim.
- Yumurta sarısını fırça ile sürelim.
- Önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 20-25 dakika üzerleri altın rengini alana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan ekmekleri tel ızgara üzerinde soğumaya bırakmanın ardından dileğiniz öğünde tüketebilirsiniz.
Servis Önerisi
Sıcak veya ılık halde, arasına peynir, domates, yeşillik ya da hamburger köftesi ekleyerek sunulabilir.
Püf Noktası
Hamurun yumuşak kalması için un miktarını azar azar ekleyin; fazla un eklemek ekmeğin sert olmasına neden olur.
Sağlıklı Bilgi
Ev yapımı sandviç ekmeği, katkı maddesi içermediği için hazır ekmeklere göre daha sağlıklıdır.
Hangi Menüye Yakışır?
Kahvaltı sofralarına, piknik menülerine ve atıştırmalık tabaklara çok yakışır.