Yulaflı Kakaolu Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
- Tarçın – 1 tatlı kaşığı
- Muz – 1 adet (olgun)
- Yulaf ezmesi – 1,5 su bardağı
- Zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı – 2 yemek kaşığı
- Kabartma tozu – 1 çay kaşığı
- Vanilin – 1 paket (isteğe bağlı)
- Kakao – 2 yemek kaşığı
- Bal veya pekmez – 3 yemek kaşığı (ya da 2 adet ezilmiş hurma)
- Süt (bitkisel ya da inek sütü) – 3 yemek kaşığı
- Bir tutam tuz
- Üzeri için ceviz, fındık ya da damla çikolata (isteğe bağlı)
Yulaflı Kakaolu Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Muzu çatalla ezelim ya da robottan geçirelim.
- Üzerine bal (veya hurma), süt ve yağı ekleyip karıştıralım.
- Ayrı bir kapta kuru malzemeleri (yulaf, kakao, tarçın, kabartma tozu, vanilin, tuz) karıştıralım.
- Islak ve kuru karışımı birleştirip yumuşak ama şekil alabilecek kıvamda bir hamur elde edelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla veya elle şekil vererek dizelim.
- Önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 12-15 dakika pişirip ılımaya bırakmanın ardından sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi:
Yanında bir fincan sade Türk kahvesi ya da sütlü kahveyle mükemmel gider!
Püf Noktası:
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alır. Şekil verirken fazla bastırma, dolgun kalsınlar.
Sağlıklı Bilgi:
Yulaf, beta-glukan açısından zengin olup kalp dostudur. Tarçın ise kan şekerini dengeler ve tatlı ihtiyacını bastırır.
Hangi Menüye Yakışır?
Sabah kahvaltılarına, ara öğünlere ya da okul beslenmesine şahane bir eşlikçi!