Yoğurtlu Havuç Mezesi
Malzemeler:
- Tuz – yarım çay kaşığı
- Sarımsak – 1 diş (ezilmiş)
- Maydanoz – 1-2 dal (üzeri için, ince kıyılmış)
- Havuç – 2 adet (rendelenmiş)
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- Yoğurt – 4 yemek kaşığı
Yoğurtlu Havuç Mezesi Nasıl Yapılır?
- Tavada zeytinyağını ısıtıp rendelenmiş havuçları kavuralım.
- Havuçlar yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
- Yoğurdu sarımsak ve tuzla karıştıralım.
- Kavrulmuş havuçlarla yoğurdu harmanlayalım.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edelim.
Servis Önerisi
Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerinde veya ana yemeklerin yanında meze olarak çok güzel olur.
Püf Noktası
Havuçları fazla kavurmadan, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Sağlıklı Bilgi
Havuç beta-karoten ve lif bakımından zengindir, yoğurtla birleşince sindirim dostu, düşük kalorili bir atıştırmalık olur.
Hangi Menüye Yakışır?
Meze sofralarına, akşam yemeklerine ve hafif atıştırmalıklara çok yakışır.