Mısır Gevrekli Kurabiye
Malzemeler:
- Sıvı yağ – yarım su bardağı
- Vanilya – 1 paket
- Kabartma tozu – 1 paket
- Pudra şekeri – 1,5 su bardağı
- Nişasta – 2 su bardağı
- Yumurta – 2 adet
- Un – 3–3,5 su bardağı (kontrollü ekle)
- Tereyağı – 125 Gr. (oda sıcaklığında)
Üzeri için:
- Mısır gevreği – yeteri kadar (ufalanmış)
- Kahvaltılık çikolata kreması – 1 kase (akışkan kıvamda)
Mısır Gevrekli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu alalım.
- Karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
- Önceden ısıtılan 170 derecedeki fansız fırında 20–25 dakika kadar pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakalım.
- Bu sırada mısır gevreklerini elinizle küçük parçalara ayıralım.
- Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye alıp benmari usulü eriterek akışkan hale getirelim.
- Soğuyan kurabiyeleri önce çikolataya, ardından mısır gevreğine bulayalım.
- Servis tabağına dizip oda sıcaklığında donmalarını bekledikten sonra sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında sade kahve veya sütle harika olur; çocuklar için eğlenceli, misafirler için şık bir sunum sağlar.
Püf Noktası
Kurabiyeler tamamen soğumadan çikolataya batırmayın, yoksa kaplama kayar. Mısır gevreklerini iri değil, küçük parçalara ayırın.
Sağlıklı Bilgi
Mısır gevreği kurabiyelere çıtır bir doku verir; yumurta ve nişasta sayesinde hem yumuşak hem hafif olur.
Hangi Menüye Yakışır?
Beş çaylarına, özel gün tatlı tabaklarına ve çocuk doğum günü menülerine çok yakışır.