Karadeniz Diblesi
Malzemeler:
- Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Pirinç – 1 çay bardağı
- Domates – 1 kase (küçük küp doğranmış)
- Soğan – 1 adet (küp doğranmış)
- Tereyağı – 1 tatlı kaşığı
- Sarımsak – 2 diş (ince doğranmış)
- Taze fasulye – 2 su bardağı (ince ince doğranmış)
- Su – 2 çay bardağı
Karadeniz Diblesi Nasıl Yapalım?
- Soğanı, sarımsağı, fasulyeyi ve domatesi tencereye alalım.
- Zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte kavuralım.
- Pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
- Tuzunu ve suyunu ekleyelim.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Suyunu çekince ocağı kapatalım.
- 10-15 dakika demlenmeye bırakalım ardından da sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanına bir kase yoğurt ve mısır ekmeği ile tam bir Karadeniz sofrası kurabilirsin.
Püf Noktası
Fasulyeler mutlaka taze ve ince doğranmış olmalı. Pirinçler yemeğe karışmadan önce kavrulursa tane tane kalır.
Sağlıklı Bilgi
Taze fasulye lif ve C vitamini açısından zengin, pirinçle birleştiğinde dengeli ve hafif bir öğün sunar. Veganlar için de harika bir seçenektir.
Hangi Menüye Yakışır?
Yaz sofralarına, zeytinyağlı menülerine, hafif akşam yemeklerine ya da Karadeniz esintisi isteyen herkese birebir!