Çikolatasız Çatlak Browni Kurabiye
Malzemeler:
- Vanilya – 1 paket
- Kabartma tozu – 1 paket
- Mısır nişastası – 1 çay bardağı
- Sıvı yağ – 1 çay bardağı
- Şeker – 1 su bardağı
- Damla çikolata – 1 çay bardağı
- Ceviz – 1 su bardağı (çekilmiş)
- Yumurta – 2 adet
- Un – 2 su bardağı
- Kakao – 2,5 yemek kaşığı
Çikolatasız Çatlak Browni Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta 5 dakika çırpalım.
- Ardından sıvı yağ ve mısır nişastasını ekleyip tekrar mikserle çırpalım.
- Mikseri bırakalım; un, kakao, vanilya, kabartma tozu, damla çikolata ve cevizi ekleyelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Şekil verdiğimiz kurabiyeleri aralıklı şekilde fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılan 150 derecedeki fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir; soğudukça kıvamını alacaktır. Sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Çay ve kahve eşliğinde misafir sofralarında veya tatlı atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
Kurabiyeleri fazla pişirmeyin; fırından çıktığında yumuşak olması normaldir, soğudukça çatlak dokusu oturur.
Sağlıklı Bilgi
Ceviz sağlıklı yağlar içerir, kakao ise mutluluk hormonu salgılamaya yardımcıdır.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay saatlerine, davet sofralarına ve tatlı ikramlık tabaklarına çok yakışır.