Avokadolu Kinoalı Yeşil Salata
Malzemeler:
- Tuz – yarım çay kaşığı
- Marul yaprakları – yarım bağ (iri parçalanmış)
- Kinoa – 1 su bardağı (haşlanmış)
- Avokado – 1 adet (olgun, küp doğranmış)
- Salatalık – 2 adet (küçük küpler halinde doğranmış)
- Limon suyu – 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Cherry domates – 8 adet (ikiye bölünmüş)
Avokadolu Kinoalı Yeşil Salata Nasıl Yapılır?
- Kinoayı paket talimatına göre haşlayıp süzelim ve soğumaya bırakalım.
- Geniş bir kaseye marul yapraklarını, doğranmış salatalık ve cherry domatesleri ekleyelim.
- Üzerine küp doğranmış avokadoyu ve haşlanmış kinoayı ilave edelim.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak sos hazırlayalım.
- Sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştıralım.
- Servis öncesi üzerine birkaç avokado dilimi ile süsleyerek sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Izgara balık veya tavuk yemeklerinin yanında çok ferah bir tamamlayıcıdır.
Püf Noktası
Avokadonun kararmaması için doğradıktan sonra hemen limon suyu ile harmanlayın.
Sağlıklı Bilgi
Kinoa bitkisel protein, avokado sağlıklı yağlar, sebzeler ise vitamin ve mineral açısından zengin bir kombinasyon oluşturur.
Hangi Menüye Yakışır?
Diyet menülerine, yaz sofralarına ve hafif öğle yemeklerine çok yakışır.