Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi

Malzemeler:

Sıvı yağ – Yarım çay bardağı
Yoğurt – 1 su bardağı
Sıcak su – 1 su bardağı
Kabartma tozu – 1 paket
Tuz – 1 tatlı kaşığı
Mısır unu – 2 su bardağı

Karadeniz Usulü Mısır Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta mısır unu, yoğurt, sıcak su, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım.
Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
Yağlanmış yuvarlak veya kare bir fırın kabına dökelim ve
180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yanına tereyağında kavrulmuş karalahana, turşu kavurması ve ayranla tam bir Karadeniz sofrası kurabilirsin. Piknikte, kahvaltıda ya da çayın yanında harika gider.

Püf Noktası:

Mısır unu çok su çektiği için kıvamı kontrol ederek sıcak suyu ekle. İçine peynir eklersen daha yumuşak ve lezzetli olur.

Sağlıklı Bilgi:

Mısır unu glütensizdir, bu yüzden çölyak hastaları için uygundur. Yoğurt ve peynirle protein değeri artar.

Hangi Menüye Yakışır?

Karadeniz usulü mısır ekmeği, özellikle kahvaltı sofralarına, yöresel serpme menülere ve çay saatlerine çok yakışır. Karalahana çorbası, turşu kavurması ve mıhlama gibi Karadeniz lezzetleriyle birlikte servis edildiğinde tam bir yöresel şölen sunar.