Un Kurabiyesi
Malzemeler
- Pudra şekeri – Yarım su bardağı
- Sıvı yağ – Yarım su bardağı
- Vanilin – 1 paket
- Un – 2,5 su bardağı (kontrollü eklenecek)
- Tereyağı – 125 Gr.(oda sıcaklığında)
Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı karıştır.
- Pudra şekeri ve vanilini ekle, karıştır.
- Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğur.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarla veya istediğin şekli ver.
- Yağlı kağıt serili tepsiye diz.
- 160 derecedeki önceden ısıtılan fırında 20-25 dakika pişir.
- Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında bir fincan Türk kahvesiyle, sade çayla ya da nostaljik bir sunum için cam tabakta servis edebilirsin.
Püf Noktası
Kurabiyeler asla pembeleşmemeli, beyaz kalmalı. Fırından çıktıktan sonra dağılmaması için mutlaka soğuyana kadar dokunma.
Sağlıklı Bilgi
Sade yağ ve doğal vanilinle hazırlanırsa katkı maddesi içermez. Şeker miktarı az tutulduğunda hafif bir tatlı alternatifi olur.
Hangi Menüye Yakışır?
Geleneksel çay saatlerine, bayram kutularına ve “evde hep bir tabak un kurabiyesi olmalı” diyenlerin mutfağına birebir!