Starbucks Kurabiye

Malzemeler:

Vanilin – Yarım paket
Kabartma tozu – Yarım paket
Pudra şekeri – 1 çay bardağı
Su – 1 yemek kaşığı
Tarçın – 1 çay kaşığı
Damla çikolata – 1 çay bardağı
İri dövülmüş ceviz – 1 su bardağı
Yumurta sarısı – 2 adet
Tereyağı veya margarin – 150 Gr.(oda sıcaklığında)
Un – Aldığı kadar (yumuşak ve toparlanan bir hamur kıvamında)

Starbucks Kurabiye Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurta sarılarını alalım, mikserle çırpalım.
Pudra şekeri ve suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
Damla çikolata hariç tüm malzemeleri sırayla ekleyip yoğuralım.
En son damla çikolataları da ilave edip hamura güzelce yedirelim.
Hamuru uzun bir rulo haline getirip streç filme saralım.
Dondurucuda 20 dakika kadar bekletelim.
Donmuş hamuru streçten çıkarıp 2-3 cm kalınlığında dilimleyelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizelim.
180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika, hafif kızarana kadar pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanına sıcak bir latte ya da sade Türk kahvesiyle servis edebilirsin. Üzerine azıcık pudra şekeri serpip estetik görünüm katabilirsin.

Püf Noktası

Hamuru mutlaka dondurucuda bekletelim ki şekli bozulmadan pişsin. Kurabiyeleri çok ince kesmemeye özen gösterelim, hafif tombul ve yumuşak iç yapısı önemli.

Sağlıklı Bilgi

Ceviz ve bitter çikolata sayesinde hem sağlıklı yağ hem de antioksidan içerir. Şeker miktarını azaltarak daha hafif bir versiyon da hazırlayabilirsin.

Hangi Menüye Yakışır?

Kahve saatlerine, arkadaş buluşmalarına, çocukların atıştırmalık kutusuna veya “bir dilim tatlı kaçamak” yapmak istediğin her ana mükemmel bir seçimdir!