Tavuklu Sebzeli Bowl Tarifi

Malzemeler:

Karabiber – Yarım çay kaşığı
Kinoa (veya pirinç) – Yarım su bardağı (haşlanmış)
Kırmızı kapya biber – 1 adet
Salatalık – 1 adet
Havuç – 1 adet
Tuz – 1 tatlı kaşığı
Limon suyu – 1 yemek kaşığı
Yoğurt – 2 yemek kaşığı (sos için)
Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
Cherry domates – 8-10 adet
Tavuk göğsü – 200 gram (jülyen doğranmış)

Tavuklu Sebzeli Bowl Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edelim. Yapışmaz tavada güzelce soteleyelim ve bir kenarda soğumaya bırakalım.
Kinoayı veya pirinci haşlayalım ve soğutalım. Sebzeleri doğrayalım: havucu rendeleyelim, salatalığı jülyen keselim, kapya biberi şeritler halinde doğrayalım, cherry domatesleri ikiye bölelim.
Bir kaseye önce taban olarak kinoayı yayalım. Üzerine tavuk, salatalık, havuç, biber ve domatesleri ayrı bölümlere yerleştirerek renkli bir görüntü oluşturalım.
Üzerine yoğurt ve limon suyunu karıştırıp gezdirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi

Taze nane veya avokado dilimleriyle süsleyerek servis edelim. Yanında limon dilimi veya hafif acılı bir sosla zenginleştirilebilir.

Püf Noktası

Sebzeleri mümkün olduğunca taze kullanalım. Tavuğu çok pişirmeden, yumuşak kıvamda tutalım ki bowl canlı ve diri olsun. Kinoayı mutlaka önceden güzelce yıkayalım ki acılığı kalmasın.

Sağlıklı Bilgi

Bu bowl yüksek protein ve bol lif içerir. Hem düşük kalorili hem de uzun süre tokluk sağlar. Kinoa kullanımı sayesinde glütensiz bir seçenek de sunar.

Hangi Menüye Yakışır?

Detoks günlerinde, hafif öğle yemeklerinde, spor sonrası sağlıklı öğünlerde ya da pratik ve dengeli akşam yemeklerinde şahane bir alternatif olur.