Susamlı Toplar
Malzemeler:
- Tuz – 1 çay kaşığı
- Sıvı yağ – 1 çay bardağı
- Kabartma tozu – 1 paket
- Yumurta – 2 adet (sarıları içine, akları dışı için ayrılacak)
- Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı
- Sirke – 2 yemek kaşığı
- Un – 2,5–3 su bardağı
- Margarin – 125 Gr. (oda ısısında)
Bulamak için:
- Yumurta akı
- Beyaz susam
Susamlı Toplar Nasıl Yapılır?
- Margarin, sıvı yağ, yumurta sarıları, pudra şekeri, sirke, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına alalım.
- Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar hazırlayalım.
- Hazırlanan topları önce yumurta akına, ardından bol susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü şekilde pişirelim.
Servis Önerisi
Çay saatlerinde ve kahvaltı sofralarında tuzlu atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Hamurun kıvamı için unu azar azar ekleyin; çok sert olursa kurabiyeleriniz kuru çıkar.
Sağlıklı Bilgi
Susam sağlıklı yağlar ve kalsiyum içerir; enerji verici özelliğiyle bilinir.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay saatlerine, misafir sofralarına ve tuzlu atıştırmalık menülerine çok yakışır.