Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- Sıvı yağ – yarım çay bardağı
- Tarçın – 1 çay kaşığı (tepeleme)
- Dövülmüş ceviz veya fındık – 1 çay bardağı
- Toz şeker – 3 yemek kaşığı
- Margarin veya tereyağı – 125 Gr.
- Un – aldığı kadar
Üzeri için:
- Tarçın – 2 tatlı kaşığı
- Pudra şekeri – 3 yemek kaşığı
Tarçınlı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına margarin veya tereyağını, sıvı yağı, toz şekeri ve dövülmüş cevizi alıp karıştıralım.
- Tarçını ekleyelim, azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak toplar yapalım.
- Önceden ısıtılan 170 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirelim.
- Üzeri için pudra şekeri ve tarçını bir poşetin içine alalım.
- Pişen ve soğuyan kurabiyeleri bu karışıma atıp fazla zedelemeden sallayarak bulayalım. (Dilerseniz tabakta da yapabilirsiniz.) Ardından sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Çay ve kahvenin yanına çok yakışır, özellikle misafir sofraları için şık bir ikramdır.
Püf Noktası
Kurabiyeler sıcakken pudra şekeri ve tarçına bulamayın; soğumasını bekleyin yoksa şekeri eritir.
Sağlıklı Bilgi
Ceviz omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, tarçın ise kan şekerini dengelemeye yardımcıdır.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay saatlerine, kahve yanına ve tatlı atıştırmalık menülere çok yakışır.