Vişneli Brownie Tarifi
Malzemeler:
- Vanilya – 1 paket
- Un – 1 su bardağı
- Şeker – 1 su bardağı
- Vişne – 1 su bardağı (çekirdeksiz, tercihen dondurulmuş)
- Yumurta – 3 adet
- Bitter çikolata – 180 Gr.
- Tereyağı – 200 Gr.
Vişneli Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını derin bir kapta eritelim. Ocaktan aldıktan sonra bitter çikolatayı ekleyelim ve tamamen eriyene kadar karıştıralım.
- Ayrı bir kapta yumurtalar ile şekeri beyazlaşıp krema gibi olana kadar çırpalım.
- Ilımış çikolatalı karışımı bu karışıma döküp çırpmaya devam edelim.
- Un ve vanilyayı da ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar çırpalım.
- Fırın kağıdı serili kare veya dikdörtgen kalıba karışımı döküp üzerini düzleyelim.
- Üzerine donmuş vişneleri aralıklı dizelim.
- Önceden ısıtılan 170 derecedeki fırında, fansız ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim.
- Üzeri çatladığında hazırdır. Fırından çıkardıktan sonra en az 1-2 saat dinlendirip dilimleyerek sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanına top vanilyalı dondurma ya da birkaç yaprak taze nane ile servis edebilirsin. Kahveyle mükemmel uyum sağlar.
Püf Noktası
Vişneleri batırma; hamurun üzerine yayman yeterli. Dinlenme süresi önemli, brownie soğudukça kıvamını bulur.
Sağlıklı Bilgi
Bitter çikolata antioksidan açısından zengindir. Vişne ise bağışıklığı destekleyen C vitamini içerir.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay saati ikramlarına, doğum günü sofralarına, ya da “kendi kendime ödülüm olsun” dediğin akşamlara birebir!