Tteokbokki Kore Usulü Acılı Pirinç Keki
Malzemeler:
- Gochugaru (Kore kırmızı biber tozu) – 1 tatlı kaşığı
- Toz şeker – 1 yemek kaşığı
- Soya sosu – 1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ – 1 yemek kaşığı
- Yeşil soğan – 1 dal (üzerine)
- Susam – 1 çay kaşığı
- Sarımsak – 2 diş (ezilmiş)
- Su – 2 su bardağı
- Gochujang (Kore acı biber salçası) – 2 yemek kaşığı
- Balık keki (isteğe bağlı) – 100 Gr.
- Pirinç keki (tteok) – 300 Gr.
Tteokbokki Kore Usulü Acılı Pirinç Keki Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tencereye suyu, gochujang, gochugaru, şeker, soya sosu ve sarımsağı ekleyip karıştıralım.
- Orta ateşte kaynamaya başlayınca pirinç keklerini ekleyelim.
- 8–10 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Sos koyulaşmaya başlayınca balık keklerini ekleyelim.
- Sos kıvam aldığında ocağı kapatalım.
- Üzerine ince doğranmış yeşil soğan ve susam serpip sıcak servis edelim.
Servis Önerisi
Sokak tarzı sunum istersen, küçük kaselere pay edip yanında soğuk yeşil çayla servis et.
Püf Noktası
Pirinç keklerini önceden ılık suda 10 dakika bekletirsen yumuşacık olur.
Sağlıklı Bilgi
Tteokbokki yüksek karbonhidratlı bir enerji kaynağıdır — egzersiz sonrası iyi bir atıştırmalık.
Hangi Menüye Yakışır?
Asya temalı akşamlar, film geceleri ve Kore dizisi maratonları için birebir!