Tavuk Baget Kebabı
Malzemeler:
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Karabiber – 1 çay kaşığı
- Kekik – 1 tatlı kaşığı
- Pul biber – 1 çay kaşığı
- Domates salçası – 1 yemek kaşığı
- Biber salçası – 1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Yoğurt – 3 yemek kaşığı
- Sarımsak – 3 diş (ezilmiş)
- Tavuk baget – 8 adet
Tavuk Baget Kebabı Nasıl Yapılır?
- Sarımsağı ezip geniş bir kapta salçalarla karıştıralım.
- Yoğurt, zeytinyağı ve baharatları ekleyelim.
- Tavuk bagetleri bu sosa bulayalım.
- Streç filmle kapatıp buzdolabında 1-2 saat marine edelim.
- Marine olan tavukları fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerini yağlı kağıt veya folyo ile örtelim.
- 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında 35 dakika pişirelim.
- Son 10 dakika da üzerini açıp kızarmaya bırakmanın ardından sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında bulgur pilavı ve közlenmiş sebzelerle tam bir tabak olur. Yoğurtlu semizotu da güzel eşlik eder.
Püf Noktası
Marine süresi ne kadar uzun olursa, lezzet o kadar içine işler. Fırında üzeri önce kapalı, sonra açık pişirilmeli ki hem yumuşak hem kızarmış olsun.
Sağlıklı Bilgi
Tavuk baget hem protein kaynağı hem de düşük yağ oranıyla dengeli bir seçimdir. Baharatlarla birlikte metabolizma dostu hale gelir.
Hangi Menüye Yakışır?
Hafta sonu menülerine, kalabalık iftar sofralarına, “fırında ama şovlu” yemek isteyen herkese birebir!