Sufle Tarifi
Malzemeler:
- Un – 1 tatlı kaşığı (16 Gr.)
- Şeker – 1 yemek kaşığı (25 Gr.)
- Yumurta – 1 adet
- Tereyağı – 50 Gr.
- Bitter çikolata (%60 kakao) – 50 Gr.
Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını küçük bir tavada eritelim, ocaktan aldıktan sonra içerisine çikolatayı ekleyip karıştıralım.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
- Erimiş çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ilave edelim ve karıştıralım.
- Unu da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edelim.
- Fırın kaplarını yağlayalım, dileyen tabanına çok az un serpebilir.
- Harcı iki kaba eşit şekilde paylaştıralım.
- Ortasına bir tatlı kaşığı Nutella veya küçük bir parça çikolata koyarak ekstra akışkan bir merkez elde edebiliriz.
- Önceden ısıtılan 200 derecedeki (alt-üst ayar, fansız) fırında en fazla 10 dakika pişirip sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Vanilyalı dondurma ile birlikte sunarsan lezzeti zirveye taşır! Yanına hafif pudra şekeri serpiştirebilirsin.
Püf Noktası
Pişirme süresi çok kritik! Dakikayı geçersen kekleşir. Kenarlar pişmiş, orta kısmı hafif akışkan kalmalı.
Sağlıklı Bilgi
Bitter çikolata, antioksidan kaynağıdır. Bu tarifte şeker miktarı düşüktür, tatlı krizleri için ideal porsiyonludur.
Hangi Menüye Yakışır?
Akşam yemeği sonrası tatlı menüsünde, sevgililer günü sofralarında ya da özel kutlamalarda fark yaratır.