Sucuklu Yumurta Tarifi
(2 kişilik)
Malzemeler:
- Tuz – bir tutam
- Karabiber – çeyrek tatlı kaşığı
- Sıvı yağ veya tereyağı – 1 yemek kaşığı
- Yumurta – 3 adet
- Sucuk – 8-10 dilim
Sucuklu Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavayı ısıtalım ve içine sıvı yağı ya da tereyağını koyalım.
- Yağ eridikten sonra sucuk dilimlerini ekleyelim.
- Sucukları arkalı önlü hafifçe kızartalım.
- Yumurtaları sucukların üzerine kıralım.
- Tuz ve karabiber serpip kısık ateşte yumurtaların beyazları pişene kadar bekleyelim.
- Yumurtaların sarısı istenilen kıvamda kaldığında sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında sıcak ekmekle, özellikle kahvaltılarda servis edildiğinde nefis olur.
Püf Noktası
Sucukları fazla kurutmadan kızartın; böylece yumurtaya lezzetli yağı da geçer.
Sağlıklı Bilgi
Sucuk protein açısından zengindir fakat yağ ve tuz oranı yüksek olduğu için dengeli tüketmek gerekir.
Hangi Menüye Yakışır?
Kahvaltı sofralarına, hafta sonu brunch menülerine ve pratik öğünlere çok yakışır.