Sarımsaklı Yoğurtlu Kabak Kavurması
Malzemeler:
- Karabiber – çeyrek çay kaşığı
- Tuz – yarım çay kaşığı
- Sarımsak – 1 diş (ezilmiş)
- Dereotu – 1-2 dal (ince kıyılmış)
- Kabak – 2 adet (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- Yoğurt – 4 yemek kaşığı
Sarımsaklı Yoğurtlu Kabak Kavurması Nasıl Yapılır?
- Tavada zeytinyağını ısıtalım, rendelenmiş kabakları ekleyip 5-6 dakika kavuralım.
- Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.
- Yoğurdu sarımsakla karıştıralım.
- Kavrulmuş kabağı sarımsaklı yoğurtla buluşturalım.
- Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edelim.
Servis Önerisi
Kızarmış ekmek dilimleriyle meze ya da atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
Püf Noktası
Kabakları çok fazla pişirmeyin; hafif diri kalmaları lezzeti artırır.
Sağlıklı Bilgi
Düşük kalorili, lif açısından zengin ve probiyotik yoğurtla birleşince sindirimi destekleyen hafif bir yemektir.
Hangi Menüye Yakışır?
Pratik öğle atıştırmalarına, hafif akşam yemeklerine ve meze sofralarına çok yakışır.