Sahanda Peynirli Yumurtalı Domates
Malzemeler:
- Tuz – Yarım çay kaşığı
- Karabiber – Yarım çay kaşığı
- Pul biber – Yarım çay kaşığı
- Tereyağı – 1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı
- Domates – 2 adet (rendelenmiş)
- Yumurta – 2 adet
- Beyaz peynir – 100 Gr.(ufalanmış)
Sahanda Peynirli Yumurtalı Domates Nasıl Yapılır?
- Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp eritelim.
- Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
- Tuz, karabiber ve pul biberle lezzetlendirelim.
- Ufalanmış beyaz peyniri ekleyip karıştıralım.
- Üzerine yumurtaları kırıp sarılarını patlatmadan birkaç dakika pişirelim.
- Yumurtalar istediğin kıvamda piştiğinde ocaktan alalım.
Servis Önerisi
Tavada sıcak sıcak servis et. Yanına kızarmış ekmek, zeytin, taze nane ve çay ile kahvaltı sofranı tam bir ziyafete çevir!
Püf Noktası
Domatesin suyu tamamen çekilmeden peyniri ekleme; aksi halde sulanabilir. Yumurtaları çok pişirmeden hafif akışkan bırakırsan daha lezzetli olur.
Sağlıklı Bilgi
Yumurta ve peynir protein açısından zengin bir ikilidir. Domates ise C vitamini ve likopen sağlar — güçlü bir bağışıklık destekçisidir.
Hangi Menüye Yakışır?
Hafta sonu kahvaltılarına, serpme kahvaltı tabaklarına, yaz sofralarına ve “kolay ama lezzetli bir kahvaltı olsun” dediğin her güne yakışır!