Peynirli Yufka Tava Böreği
Malzemeler:
- Beyaz peynir – yarım su bardağı (ufalanmış)
- Kaşar peyniri – yarım su bardağı (rendelenmiş)
- Süt – yarım su bardağı
- Yumurta – 1 adet
- Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
- Maydanoz – 2 yemek kaşığı (ince kıyılmış)
- Yufka – 2 adet
Peynirli Yufka Tava Böreği Nasıl Yapılır?
- Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kasede çırpalım.
- Peynirleri ve maydanozu ayrı bir kapta karıştıralım.
- Yufkanın birini tavaya serip kenarları dışarı sarksın.
- Üzerine sütlü karışımın yarısını gezdirip peynirli harcın yarısını ekleyelim.
- İkinci yufkayı buruşturarak koyup kalan peynirli harcı ve sütlü karışımı ekleyelim.
- Kenarlardaki yufkaları içe katlayıp kapatalım.
- Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirip ters çevirerek diğer tarafını da pişirelim.
- Dilimleyip sıcak servis edelim.
Servis Önerisi
Yanına domates, salatalık ve zeytin ile mükemmel bir kahvaltı tabağı olur.
Püf Noktası
Böreği kısık ateşte pişirmek, içinin tam olarak pişmesini sağlar.
Sağlıklı Bilgi
Maydanoz C vitamini açısından zengin, bağışıklığı destekler.
Hangi Menüye Yakışır?
Kahvaltı, brunch ve çay saatine çok yakışır.