Penne Arrabbiata Tarifi
Malzemeler:
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Pul biber – 1 tatlı kaşığı (acı sevenler artırabilir)
- Penne makarna – 1 paket
- Taze fesleğen – 1 yaprak
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Sarımsak – 3 diş (ince doğranmış)
- Parmesan peyniri – 3 yemek kaşığı (rendelenmiş)
- Domates – 4 adet (rendelenmiş)
Penne Arrabbiata Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzelim.
- Tavada zeytinyağını ısıtıp sarımsakları kavuralım.
- Pul biberi ekleyelim, kokusu çıkınca rendelenmiş domatesi ilave edelim.
- Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte sosu 10-15 dakika kaynatalım.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine alıp iyice harmanlayalım.
- Üzerine fesleğen yaprakları ve parmesan rendesi serpip sıcak şekilde sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında sarımsaklı ekmekle servis edildiğinde tam bir İtalyan akşamı olur.
Püf Noktası
Sosu fazla bekletmeden makarnayla karıştırın, taze ve canlı bir lezzet için fesleğeni en son ekleyin.
Sağlıklı Bilgi
Domates ve sarımsak antioksidan açısından zengindir; hafif ve sağlıklı bir makarna seçeneğidir.
Hangi Menüye Yakışır?
Öğle ve akşam yemeklerine, özellikle dünya mutfağı sofralarına çok yakışır.