Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
- Pul biber – çeyrek çay kaşığı
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Soğan – 1 adet (yemeklik doğranmış)
- Biber salçası – 1 yemek kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Sıcak su – 1 su bardağı
- Domates – 2 adet (rendelenmiş)
- Domates – 2 adet (rendelenmiş)
- Sarımsak – 2 diş (ince doğranmış)
- Sıvı yağ – 3 yemek kaşığı
- Patates – 4 adet (halka doğranmış)
- Kıyma – 300 Gr.
Üzeri için:
-
Kaşar peyniri – yarım su bardağı (rendelenmiş, isteğe bağlı)
Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri halka halka doğrayıp kızartalım veya fırında hafif pişirelim.
- Tavada sıvı yağı ısıtıp soğanı ve sarımsağı kavuralım.
- Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ekleyelim. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip 5 dakika pişirelim.
- Fırın kabına patateslerin yarısını yayalım.
- Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı dökelim.
- Kalan patatesleri en üste yerleştirelim.
- 1 su bardağı sıcak suyu üzerine gezdirip önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Dilerseniz son 5 dakikada kaşar peyniri ekleyip kızartabilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında pilav ve yoğurtla tam bir ana yemek olur.
Püf Noktası
Patatesleri önceden kızartmak yerine fırında hafif pişirerek daha hafif bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Sağlıklı Bilgi
Patates potasyum, kıyma ise protein kaynağıdır; oldukça doyurucu ve besleyici bir yemektir.
Hangi Menüye Yakışır?
Aile sofralarına, akşam yemeklerine ve misafir menülerine çok yakışır.