Nefis Soslu Sosis Tarifi
(2-3 kişilik)
Malzemeler:
- Su – yarım su bardağı
- Karabiber – çeyrek tatlı kaşığı
- Tuz – yarım tatlı kaşığı
- Pul biber – yarım tatlı kaşığı
- Domates salçası – 1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
- Domates – 2 adet (rendelenmiş)
- Sosis – 8 adet
Nefis Soslu Sosis Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sosisleri isteğe göre verev ya da halka şeklinde doğrayalım.
- Tavada sıvı yağı ısıtalım ve sosisleri ekleyip hafifçe kızartalım.
- Ayrı bir kasede domates salçasını, rendelenmiş domatesi ve suyu karıştıralım.
- Bu karışımı sosislerin üzerine dökelim.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
- Orta ateşte 7-8 dakika sos koyulaşana kadar pişirelim.
- Ocaktan alıp sıcak olarak sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında kızarmış ekmek veya patates kızartmasıyla servis edildiğinde lezzeti artar.
Püf Noktası
Sosisleri önce yağda kızartmak, hem lezzetini artırır hem de sosun içine dağılmalarını engeller.
Sağlıklı Bilgi
Sosis protein içerir ancak işlenmiş gıda olduğu için sık tüketilmemelidir. Ev yapımı sosla katkısız ve daha dengeli hale getirilebilir.
Hangi Menüye Yakışır?
Kahvaltı sofralarına, öğrenci menülerine ve pratik akşam yemeklerine çok yakışır.