Kremalı Ispanaklı Somon
Malzemeler:
- Karabiber – yarım tatlı kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Tereyağı – 1 yemek kaşığı
- Krema – 1 su bardağı
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- Sarımsak – 2 diş (ince doğranmış)
- Rendelenmiş parmesan – 2 yemek kaşığı
- Somon fileto – 2 adet
- Ispanak – 200 Gr. (doğranmış)
Kremalı Ispanaklı Somon Nasıl Yapılır?
- Somon filetoları tuz ve karabiberle ovup 10 dakika dinlendirelim.
- Tavayı ısıtıp zeytinyağında somonların her iki tarafını mühürleyelim, ardından bir tabağa alalım.
- Aynı tavaya tereyağını ekleyip sarımsakları kavuralım.
- Ispanakları ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim.
- Krema ve parmesan peynirini ekleyip karıştıralım, tuz ve karabiberle tatlandıralım.
- Hazırladığımız kremalı ıspanak sosunu somonların üzerine dökelim.
- Somonları sosun içinde birkaç dakika daha pişirip ocaktan alarak sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında makarna ya da pirinç pilavı ile servis edildiğinde çok uyumlu bir menü olur.
Püf Noktası
Somonları mühürledikten sonra çok fazla pişirmeyin; sosun içinde kısa süre beklemesi yeterlidir.
Sağlıklı Bilgi
Ispanak demir açısından zengindir, somon ise omega-3 kaynağıdır; birlikte sağlıklı ve dengeli bir öğün oluşturur.
Hangi Menüye Yakışır?
Akşam yemeklerine, şık davet sofralarına ve özel gün menülerine çok yakışır.