Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
Pandispanya için:
- Süt – Yarım su bardağı
- Sıvı yağ – Yarım su bardağı
- Şeker – 1 su bardağı
- Un – 1 su bardağı
- Kabartma tozu – 1 paket
- Vanilin – 1 paket
- Kakao – 3 yemek kaşığı
- Yumurta – 3 adet
Krema için:
- Şeker – Yarım su bardağı
- Un – 1 yemek kaşığı
- Vanilin – 1 paket
- Krem şanti – 1 paket
- Muz – 2 adet (bütün halde, kabuğu soyulmuş)
- Nişasta – 2 yemek kaşığı
- Süt – 2,5 su bardağı
Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtayı ve şekeri iyice çırpalım. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyip kek harcını oluşturalım.
- Yağlanmış yuvarlak kalıba döküp 170 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim.
- Krema için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirelim. Göz göz olunca ocaktan alıp vanilin ekleyelim. Soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip çırpalım.
- Pişen kekin üst kısmını kesip (kubbeyi) içini kaşıkla biraz oyalım, çıkan keki ufalayalım.
- Kekin içine dilimlenmiş muzları yerleştirip üzerine kremayı bolca dolduralım.
- Üstünü ufalanmış kekle kaplayalım. En az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri eleyebilir veya çikolata sosuyla şıklık katabilirsin. Yanına sade kahve çok yakışır.
Püf Noktası
Kekin tamamen soğuduğuna emin ol; aksi takdirde krema erir. Kremayı çok cıvık yapma, koyu kıvamlı olmalı.
Sağlıklı Bilgi
Tatlı ihtiyacını karşılayan, meyve katkısıyla biraz da vicdan rahatlatan ev yapımı bir lezzet.
Hangi Menüye Yakışır?
Kadınlar gününe, doğum günü pastasına, beş çayı menüsüne ve çocuk partilerine birebir.