Kaşarlı Menemen Tarifi
(2-3 kişilik)
Malzemeler:
- Karabiber – çeyrek tatlı kaşığı
- Tuz – yarım tatlı kaşığı
- Pul biber – yarım tatlı kaşığı
- Kaşar peyniri – 1 su bardağı (rendelenmiş)
- Sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
- Domates – 3 adet (orta boy)
- Yeşil biber – 3 adet
- Yumurta – 3 adet
Kaşarlı Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesleri rendeleyelim, biberleri küçük küçük doğrayalım.
- Tavada sıvı yağı ısıtalım ve biberleri ekleyip hafifçe kavuralım.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
- Tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
- Yumurtaları doğrudan tavaya kırıp hafifçe karıştıralım.
- Yumurtalar hafif pişerken üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
- Peynirler eriyince ocaktan alalım ve sıcak olaran sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında taze ekmekle sıcak sıcak servis edildiğinde kahvaltının yıldızı olur.
Püf Noktası
Kaşarı çok erken eklemeyin; yumurtalar hafif pişmeye başladığında ilave etmek kıvamı dengeler.
Sağlıklı Bilgi
Kaşar peyniri protein ve kalsiyum bakımından zengin olup kemik sağlığını destekler.
Hangi Menüye Yakışır?
Kahvaltı sofralarına ve pratik akşam yemeklerine çok yakışır.