Kaşarlı Mantar Tarifi

Malzemeler:

Kaşar peyniri – 1 Su bardağı(rendelenmiş)
Zeytinyağı – 1 Yemek kaşığı
Sarımsak – 1 Diş(isteğe bağlı, ezilmiş)
Kültür mantarı – 10-12 Adet(büyük boy)
Tuz
Karabiber
Kekik (isteğe bağlı)

Kaşarlı Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları nemli bir bezle silerek temizleyelim. Sap kısımlarını çıkarıp(atılmadan ayrı bir yerde kullanılabilir) geniş bir kaseye alalım.
Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği bir kapta harmanlayalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip mantarları içi yukarı gelecek şekilde dizelim
Her bir mantarın içine bolca rendelenmiş kaşar peyniri doldurduktan sonra 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında, peynirler eriyip üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakmanın ardından sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanında roka salatası ve nar ekşisiyle sunulabilir. Kahvaltı sofralarında, brunch menülerinde ya da et yemeklerinin yanında garnitür olarak harika bir tamamlayıcıdır.

Püf Noktası

Mantarlar yıkanmaz, nemli bezle silinir. Bu sayede pişerken fazla su salmaz. Sapları doğranıp zeytinyağında sotelenerek başka tariflerde kullanılabilir.

Sağlıklı Bilgi

Mantar düşük kalorili ve yüksek proteinli bir besindir. Kaşarla birleştiğinde hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif olur. Fırında piştiği için ekstra yağ içeriği düşüktür.

Hangi Menüye Yakışır?

Kahvaltı, beş çayı, hafif akşam yemekleri ya da diyet menülerinde kullanılabilir. Ayrıca başlangıç tabağında yer verildiğinde şıklık katar.