İtalyan Usulü Pizza Margherita
Malzemeler
Hamur için:
- Toz şeker – 1 tatlı kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Instant kuru maya – 1 paket
- Ilık su – 1 su bardağı
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- Un – 2,5 su bardağı
Üzeri için:
- Taze fesleğen yaprakları – bir avuç
- Zeytinyağı – 1 tatlı kaşığı
- Domates sosu – 3 yemek kaşığı
- Mozzarella peyniri – 200 Gr.(rendelenmiş)
İtalyan Usulü Pizza Margherita Nasıl Yapılır?
- Ilık su, şeker ve kuru mayayı karıştırıp 10 dakika bekleyelim.
- Üzerine zeytinyağı, tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru unlanmış zeminde açalım ve tepsiye alalım.
- Üzerine domates sosunu yayalım.
- Mozzarella peynirini serpelim.
- 220 derecedeki önceden ısıtılan fırında 12-15 dakika pişirelim.
- Fırından çıkar çıkmaz taze fesleğen yapraklarını ekleyip zeytinyağı gezdirerek sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanına sade gazoz ya da soğuk maden suyu eşliğinde harika bir İtalyan akşamı menüsü olur.
Püf Noktası
Fırını önceden ısıtmak ve pizzayı yüksek sıcaklıkta pişirmek taş fırın etkisi yaratır.
Sağlıklı Bilgi
Domates sosu likopen kaynağıdır, mozzarella protein sağlar, fesleğen ise doğal antioksidandır.
Hangi Menüye Yakışır?
Hafta sonu film gecelerine, arkadaş sofralarına veya “evde gurme keyfi” yapmak isteyen herkesin menüsüne birebir!