Fırında Sebzeli Et Sote
Malzemeler:
- Kekik – yarım çay kaşığı
- Biber salçası – 1 yemek kaşığı
- Havuç – 1 adet
- Karabiber – 1 çay kaşığı
- Pul biber – 1 çay kaşığı
- Sıcak su – 1,5 su bardağı
- Tuz – 1,5 tatlı kaşığı
- Soğan – 2 adet (yemeklik doğranmış)
- Domates – 2 adet (rendelenmiş)
- Kapya biber – 2 adet (doğranmış)
- Patates – 2 adet (küçük küpler halinde)
- Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı
- Sivri biber – 4 adet (doğranmış)
- Sarımsak – 4 diş
- Dana kuşbaşı et – 700 Gr.
Fırında Sebzeli Et Sote Nasıl Yapılır?
- Tavada zeytinyağını ısıtıp kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Soğanı, biberleri ve havucu ekleyip 5 dakika soteleyelim.
- Salçayı, rendelenmiş domatesi ve sarımsağı ekleyelim. Tuz ve baharatları da ilave edip karıştıralım.
- Patatesleri ekleyip karışımı fırın kabına alalım.
- Üzerine sıcak suyu gezdirip folyo ile kapatalım.
- Önceden ısıtılan 190 derecedeki fırında 45-50 dakika pişirelim.
- Son 10 dakikada folyoyu kaldırıp hafif kızarmasını sağlayalım.
Servis Önerisi
Yanında pirinç pilavı ve cacıkla çok şık bir misafir menüsü oluşturur.
Püf Noktası
Eti mühürlerken suyunu salmaması için tavaya çok fazla et koymayın; parça parça mühürleyin.
Sağlıklı Bilgi
Protein ve lif açısından zengin, sebze ve etin dengeli birleştiği bir ana yemektir.
Hangi Menüye Yakışır?
Misafir sofralarına, davet yemeklerine ve özel akşam menülerine çok yakışır.