Fettucini Alfredo Tarifi
Malzemeler:
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı
- Krema – 1 su bardağı
- Parmesan peyniri – 1 su bardağı (rendelenmiş)
- Fettucini makarna – 1 paket
- Sarımsak – 2 diş (ince doğranmış)
- Tereyağı – 3 yemek kaşığı
Fettucini Alfredo Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fettucini makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayalım, süzüp bir kenara alalım.
- Tavada tereyağı ve zeytinyağını eritelim.
- Sarımsakları ekleyip hafifçe kavuralım.
- Kremayı tavaya ekleyelim ve kaynamaya başlayınca altını kısalım.
- Parmesan peynirini ekleyip karıştıralım, tuz ve karabiberle tatlandıralım.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine alalım ve iyice harmanlayıp sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Üzerine ekstra parmesan rendesi ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Kremayı fazla kaynatmayın; sosun kıvamı pürüzsüz ve ipeksi olmalı.
Sağlıklı Bilgi
Parmesan peyniri kalsiyum bakımından zengindir, kemik sağlığını destekler.
Hangi Menüye Yakışır?
Akşam yemeklerine, misafir sofralarına ve özel gün menülerine çok yakışır.