Çilekli Magnolia Tatlısı
Malzemeler:
Muhallebisi için:
- Süt – 1 litre
- Yumurta sarısı – 1 adet
- Toz şeker – 1 su bardağı
- Vanilin – 1 paket
- Un – 2 yemek kaşığı
- Nişasta – 2 yemek kaşığı
- Krema – 200 ml (veya 1 paket sıvı krema)
Katlar için:
- Petibör bisküvi – 1 paket (rondodan geçirilmiş)
- Çilek – 10-12 adet (ince dilimlenmiş)
Çilekli Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Muhallebi için süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı tencereye alalım.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve sıvı kremayı ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpalım.
- Muhallebi pürüzsüz hale gelince oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırarak soğutalım.
- Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirelim.
- Kremayı, bisküvi ve çilek dilimleriyle kat kat olacak şekilde kup veya kavanozlara paylaştıralım.
- En üst kata bisküvi serperek ve çilek dilimleriyle süsleyerek soğuması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirerek sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Üzerini taze nane yaprakları, rendelenmiş beyaz çikolata veya frambuazla süsleyebilirsin. Bardakta servis edilirse çok daha şık olur.
Püf Noktası
Muhallebi sıcakken bisküvileri ekleme, katlar bozulur. Kremayı mutlaka ocaktan sonra ekle, böylece tazeliğini korur.
Sağlıklı Bilgi
Çilek C vitamini bakımından zengindir. Krema yerine yoğurtla daha hafif bir alternatif oluşturulabilir.
Hangi Menüye Yakışır?
Doğum günü masalarına, yaz davetlerine, beş çaylarına ve sevgililer günü gibi özel sunumlara çok yakışır.