Buffalo Tavuk Kanatları
Malzemeler:
- Karabiber – çeyrek çay kaşığı
- Tuz – yarım tatlı kaşığı
- Acı sos (buffalo sos) – yarım su bardağı
- Tereyağı – 2 yemek kaşığı
- Tavuk kanatları – 1 Kg.
Servis için:
- Limon suyu – 1 yemek kaşığı
- Dereotu – 1 tatlı kaşığı (ince kıyılmış)
- Yoğurt – 2 yemek kaşığı
- Mayonez – 3 yemek kaşığı
Buffalo Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır?
- Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayalım, tuz ve karabiber serpelim.
- Derin bir tavada sıvı yağda tavuk kanatlarını altın rengi olana kadar kızartalım.
- Küçük bir tencerede tereyağını eritip acı sosla karıştıralım.
- Kızaran kanatları bu sosun içine alıp güzelce harmanlayalım.
- Sosun kanatlara iyice yapışması için birkaç dakika düşük ateşte çevirerek pişirelim.
- Servis tabağına alalım.
Servis Önerisi
Yanında mayonezli yoğurtlu dip sos ve havuç ile kereviz çubuklarıyla servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Kanatları kızartmadan önce iyice kurulamak, çıtır bir doku sağlar.
Sağlıklı Bilgi
Protein açısından zengin bir yemektir; yanında sebze ile dengeleyerek tüketmek faydalıdır.
Hangi Menüye Yakışır?
Amerikan mutfağı atıştırmalıklarına, parti menülerine ve arkadaş toplantılarına çok yakışır.