Baharatlı Nohut Krakerleri
Malzemeler:
- Su – yarım su bardağı (gerektikçe eklenecek)
- Kabartma tozu – yarım çay kaşığı
- Kimyon – yarım çay kaşığı
- Toz biber – yarım çay kaşığı
- Kekik – yarım çay kaşığı
- Nohut unu – 1 su bardağı
- Tuz – 1 çay kaşığı
- Susam – 1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
Baharatlı Nohut Krakerleri Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba nohut ununu, kabartma tozunu, baharatları ve tuzu ekleyelim.
- Zeytinyağı ve suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasında ince bir şekilde açalım.
- Üzerine susam serpelim ve bastıralım.
- Bıçak veya pizza kesici ile kare veya dikdörtgen parçalara ayıralım.
- Önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 18–20 dakika, hafif kızarana kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra cam kavanozda saklayabilir veya hemen afiyetle tüketebilirsin.
Servis Önerisi
Yanında humus, yoğurtlu dip sos veya avokado ezmesiyle servis et.
Püf Noktası
Hamuru fazla kalın açarsan gevrek olmaz; olabildiğince ince tut.
Sağlıklı Bilgi
Nohut unu yüksek protein içerir ve glutensizdir — klasik krakerlere göre çok daha besleyici bir alternatiftir.
Hangi Menüye Yakışır?
Film gecelerine, diyet atıştırmalık tabaklarına veya çocuklar için sağlıklı ara öğünlere harika olur.