Arap Tava

Malzemeler:

Zeytinyağı – Yarım çay bardağı
Karabiber – 1 çay kaşığı
Tuz – 1 tatlı kaşığı
Domates salçası – 1 yemek kaşığı
Biber salçası – 1 yemek kaşığı
Kuru soğan – 1 adet (sotelik doğranmış)
Kekik – 2 tatlı kaşığı
Tereyağı – 2 yemek kaşığı
Domates rendesi – 2 adet
Domates – 2 adet (doğranmış)
Kırmızı biber – 2 adet (doğranmış)
Yeşil biber – 4 adet (doğranmış)
Dana bonfile – 500 Gr.(sotelik doğranmış)

Arap Tava Nasıl Yapılır?

Soğan, yeşil ve kırmızı biberleri ve domatesleri sotelik olacak şekilde doğrayalım.
Genişçe bir karıştırma kabında domates rendesi, salçalar, zeytinyağı, tereyağı, kekik, karabiber ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayalım.
Üzerine etleri ve doğradığımız sebzeleri ekleyip tüm malzemeyi güzelce harmanlayalım.
Hazırladığımız karışımı yayvan bir fırın tepsisine dökerek eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılan 200 derecedeki fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.
Pişirme sırasında bir kez fırını açıp yemeği karıştırarak homojen pişmesini sağlayalım. Sıcak sıcak servis edelim.

Servis Önerisi

Yanına tane tane pirinç pilavı ve ayranla harika bir akşam yemeği menüsü olur. Ekmek banmalık sosuyla da efsane gider!

Püf Noktası

Dana bonfile kullanmak, yemeğin kısa sürede yumuşak kalmasını sağlar. Sebzeleri sotelik doğramak hem pişme süresini eşitler hem de sunumu güzelleştirir.

Sağlıklı Bilgi

Protein yönünden zengin olan bu tarif, yoğun tempolu günlerde enerji sağlar. Aynı zamanda biberler ve domatesle C vitamini desteği sunar.

Hangi Menüye Yakışır?

Klasik akşam yemeklerine, misafir sofralarına ve “etli, sebzeli ama uğraştırmasın” dediğin her güne birebir. Hem şık hem lezzetli!