Airfryer’da Tavuk Kanat
Malzemeler:
Soslu Tavuk Kanat
- Köri – yarım çay kaşığı
- Karabiber – 1 çay kaşığı
- Pul biber – 1 çay kaşığı
- Toz kırmızı biber – 1 tatlı kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Yoğurt – 1 yemek kaşığı
- Biber salçası – 1 yemek kaşığı
- Sarımsak – 2 diş (ezilmiş)
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Tavuk kanat – 500 Gr.
Ekmek
- Instant maya – yarım paket
- Tuz – 1 silme tatlı kaşığı
- Toz şeker – 1 yemek kaşığı
- Ilık su – 1,5 su bardağı
- Un – 3 su bardağı
Köz Sebze Salatası
- Tuz – yarım çay kaşığı
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Kuru soğan – yarım adet (ince doğranmış)
- Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı
- Nar ekşisi – 1 yemek kaşığı
- Kırmızı biber – 1 adet
- Patlıcan – 1 adet
Patates Cipsi
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Patates – 2 adet (ince dilimlenmiş)
- Sıvı yağ – 3 yemek kaşığı
Airfryer’da Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?
- Soslu tavuk kanatlar için zeytinyağı, yoğurt, salça, sarımsak, tuz ve baharatları karıştıralım.
- Tavuk kanatlarını ekleyip her yerine sos bulaşacak şekilde harmanlayalım, 1 saat marine edelim.
- Airfryer’ın ana haznesine yerleştirip 180 derecede 12 dakika pişirelim.
- Ekmek için yoğurma kabına un, su, tuz, şeker ve mayayı alıp yoğuralım.
- Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
- Hamuru tezgâha alıp 9 eşit parçaya bölelim ve ana hazneye dizelim. Airfryer’ı 180 dereceye ayarlayıp 20 dakika pişirelim.
- Patates cipsi için ince dilimlediğimiz patatesleri suda bekletip nişastasını aldıralım.
- Kurulayıp yan hazneye alalım, yağ ve tuzla karıştıralım. Airfryer’ı 200 dereceye ayarlayıp 40 dakika pişirelim.
- Köz sebze salatası için patlıcan ve kırmızı biberi yan hazneye alalım. Önceden ısıtılan fırında 200 derecedeki fırında 30 dakika közleyelim.
- Kabuklarını soyup doğrayalım, soğanla birlikte karıştırma kabına alalım.
- Nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
Servis Önerisi
Tavuk kanadı, sıcak ekmek ve köz sebze salatasıyla birlikte servis ederek tam bir menü deneyimi sunabilirsin.
Püf Noktası
Patates cipsinin çıtır olması için mutlaka iyice kurulamalısın; ıslak kalırsa yumuşar.
Sağlıklı Bilgi
Airfryer’da pişirme yöntemi, geleneksel kızartmaya göre çok daha az yağ içerir ve hafif bir menü oluşturur.
Hangi Menüye Yakışır?
Pratik akşam yemeklerine, hızlı misafir menülerine ve hafta sonu atıştırmalık sofralarına çok yakışır.