Ağlayan Pasta Tarifi
Malzemeler:
Keki için:
- Sıvı yağ – yarım çay bardağı
- Süt – yarım çay bardağı
- Tuz – 1 tutam
- Un – 1 su bardağı
- Kabartma tozu – 1 paket
- Vanilin – 1 paket
- Toz şeker – 1 su bardağı
- Kakao – 3 yemek kaşığı
- Yumurta – 4 adet
Keki ıslatmak için:
-
Süt – 2 su bardağı
Kreması için:
- Nişasta – 1 yemek kaşığı
- Toz şeker – yarım su bardağı
- Vanilin – 1 paket
- Krem şanti – 1 paket
- Un – 2 yemek kaşığı
- Süt – 2,5 su bardağı
Üzeri için:
-
Hazır çikolata sosu (1 paket) veya ev yapımı sos
Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri çırpalım, köpük köpük olunca sıvı yağ, süt, kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim.
- Pürüzsüz bir hamur elde edip yağlanmış borcama dökelim.
- Önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirelim.
- Ilınan keki çatalla delikler açarak 2 su bardağı süt ile ıslatalım.
- Krema için süt, un, nişasta ve şekeri tencerede karıştıralım. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp vanilin ekleyelim.
- Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
- Hazırlanan kremayı soğuyan kekin üzerine yayalım.
- Son olarak çikolata sosunu döküp yayalım.
- Pastayı birkaç saat buzdolabında dinlendirelim.
Servis Önerisi
Üzerini Hindistan cevizi, fındık kırığı veya çilekle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Keki fırından çıkar çıkmaz değil, biraz ılıkken sütle ıslatmak daha iyi sonuç verir.
Sağlıklı Bilgi
Kakao antioksidan bakımından zengindir, ölçülü tüketildiğinde faydalıdır.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay sofralarına, özel günlere ve davet tatlılarına çok yakışır.