Ballı Hardallı Fırında Tavuk Butları

Malzemeler:

Tuz – 1 tatlı kaşığı
Karabiber – 1 çay kaşığı
Kırmızı toz biber – 1 tatlı kaşığı
Bal – 2 yemek kaşığı
Hardal – 2 yemek kaşığı
Sarımsak – 3 diş (ezilmiş)
Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
Tavuk but – 4 adet (derili, kemikli)

Ballı Hardallı Fırında Tavuk Butları Nasıl Yapılır?

Geniş bir kapta zeytinyağı, bal, hardal, sarımsak ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayalım.
Tavuk butlarını bu sosa bulayalım ve en az 30 dakika buzdolabında marine edelim (daha fazla zamanın varsa 1-2 saat harika olur).
Marine edilen tavukları fırın tepsisine dizelim. Üzerine sosun kalanını gezdirelim.
Önceden ısıtılan 200 derecedeki fırında yaklaşık 45-50 dakika, üzeri kızarana kadar pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanına fırınlanmış patates, sotelenmiş sebzeler ya da sade bulgur pilavı harika uyum sağlar.

Püf Noktası

Tavuğu fırına vermeden önce derisinin üzerine biraz daha bal gezdirirsen ekstra karamelize bir tat yakalarsın. Dilersen but yerine kanat ya da baget de kullanabilirsin.

Sağlıklı Bilgi

Tavuk, protein açısından zengindir. Hardal ve sarımsak ise bağışıklığı destekler. Fırında pişirme yöntemi sayesinde hafif ama doyurucu bir öğündür.

Hangi Menüye Yakışır?

Hafta sonu sofralarına, arkadaş buluşmalarına veya “bugün ne pişirsem?” dediğin anlara…