Fırında Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi

Malzemeler:

Karabiber – 1 çay kaşığı
Kimyon – 1 çay kaşığı
Tuz – 1 tatlı kaşığı
Toz kırmızı biber – 1 tatlı kaşığı
Soğan – 1 adet (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
Kaşar peyniri – 1 su bardağı (rendelenmiş)
Sarımsak – 2 diş (rendelenmiş)
Galeta unu – 2 yemek kaşığı
Kıyma – 500 Gr.

Fırında Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı geniş bir kaba alalım, üzerine soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Köfte harcı bütünleşince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı yuvarlak şekiller verelim.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp üzerlerine rendelenmiş kaşarları paylaştıralım.
5-7 dakika daha fırında tutup kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanında elma dilim fırın patates, mevsim salata veya domatesli pilavla servis edebilirsin. Üzerine taze kekik ya da ince doğranmış maydanoz serpebilirsin.

Püf Noktası

Soğanın suyunu mutlaka sık, aksi halde köftenin kıvamı sulanır. Galeta unu yerine bayat ekmek içi de kullanılabilir. Kaşarı son dakikada ekle, yanmasın.

Sağlıklı Bilgi

Ev yapımı köfte, dışarıdan alınan işlenmiş ürünlere göre çok daha kontrollü ve sağlıklıdır. Kaşar peynir, proteinle birlikte kalsiyum desteği sağlar.

Hangi Menüye Yakışır?

Hafta sonu akşam yemeklerine, misafir ağırlamaya, çocuklara özel menülere ya da “doyurucu ve klasik” sofralara birebir!