Üçgen Bayram Baklavası

Malzemeler:

Şerbet için:

Limon – 1 dilim
Toz şeker – 4,5 su bardağı
Su – 5 su bardağı

Tatlı için:

Ceviz içi – 1 su bardağı (iri çekilmiş)
Sıvı yağ – 1 çay bardağı
Baklava yufkası – 1 paket
Tereyağı – 200 gr (eritilmiş)

Üçgen Bayram Baklavası Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbeti hazırlayalım: Şeker, su ve limonu kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha ocakta tutup soğumaya bırakalım.
Baklava yufkasından 2 kat üst üste koyalım, üzerini yağlayalım. Aynı işlemi tekrar ederek 2 kat daha yufka koyup tekrar yağlayalım.
Yufkaları boylamasına doğru 2 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim. Her şeritin ucuna ceviz koyarak muska gibi üçgen şekilde katlayalım.
Hazırladığımız baklavaları yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine tereyağından gezdirelim.
180 derecedeki önceden ısıtılan fırında alt-üst ayarlı olarak üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
Tatlıyı 2-3 saat dinlendirdikten sonra sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bayram sabahlarında çayın yanında, gelen misafirlere ya da kalabalık sofralarda ikramlık olarak sunabilirsin. Yanına bir top kaymak ya da sade dondurma eklemen şıklığı tamamlar.

Püf Noktası

Yufkaları açıkta bekletme, kuruyabilir. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması kıtırlığı ve şerbetin içine işlemesini sağlar. Üçgenleri eşit büyüklükte kesersen sunum da lezzet kadar zarif olur.

Sağlıklı Bilgi

Baklava kontrollü tüketildiğinde enerji sağlar. Ceviz, kalp dostu yağlar içerirken, şerbet miktarını dengeleyerek daha hafif bir sunum elde edebilirsin.

Hangi Menüye Yakışır?

Bayram sofralarına, özel gün ikramlarına, çay saatlerine ya da “bugün tatlısız olmaz” dediğin günlere birebir! Hem pratik hem gösterişli.