Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk

Malzemeler:

Tuz – 1 çay kaşığı
Karabiber – 1 çay kaşığı
Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
Tavuk göğsü – 2 adet (orta boy, fileto kesilmiş)
Kaşar peyniri – 100 Gr.(rendelenmiş)
Krema – 200 ml.
Mantar – 200 Gr.(doğranmış)

Fırında Kremalı Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle ovup zeytinyağında önlü arkalı hafifçe soteleyelim. Bir fırın kabına yerleştirelim.
Ayrı bir tavada mantarları zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Ardından kremayı ekleyip 1-2 dakika pişirelim.
Bu karışımı tavukların üzerine dökelim. En son kaşar peyniri ile üzerini kaplayalım.
önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanına fırın patates ya da tereyağlı pirinç pilavı çok yakışır. Dilersen yanında mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış bir salatayla da servis edebilirsin.

Püf Noktası

Kremanın kesilmemesi için mantarlarla çok uzun süre kaynatma. Tavukları önceden hafif mühürlemek hem suyunu korur hem de lezzetini artırır.

Sağlıklı Bilgi

Protein deposu olan bu tarifte, mantar da bağışıklık destekleyici özellikleriyle öne çıkar. Krema oranını azaltarak daha hafif bir versiyon elde edebilirsin.

Hangi Menüye Yakışır?

Misafir sofralarında, pazar akşamı aile yemeklerinde veya “ne pişirsem?” diye düşündüğün yoğun günlerde en kurtarıcı ve şık ana yemeklerden biridir.