Peynirli Çıtır Çubuklar
Malzemeler:
- Yumurta sarısı – 1 adet (üzeri için)
- Susam – 1 yemek kaşığı
- Çörek otu – 1 yemek kaşığı
- Un – 1 yemek kaşığı (hamuru açmak için)
- Milföy hamuru – 4 yaprak
- Beyaz peynir – 50 Gr.(ufalanmış)
- Kaşar peyniri – 100 Gr.(rendelenmiş)
Peynirli Çıtır Çubuklar Nasıl Yapılır?
- Milföy hamurlarını hafif unladığımız tezgahta biraz inceltelim.
- Bir milföy yaprağının yarısına kaşar peyniri ve beyaz peynir serpelim.
- Üzerine diğer yarıyı kapatalım ve hafifçe bastıralım.
- Bıçakla uzun şeritler keselim.
- Şeritleri kendi etrafında burarak (burgu gibi) şekil verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
- 180 derecedeki önceden ısıtılan fırında 15-20 dakika kadar altın rengini alana kadar pişirmenin ardından sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Çayın yanında servis edebiliriz. Yanına minik sos kaselerinde domatesli salsa veya yoğurtlu dip sos koyarsak çok şık olur!
Püf Noktası
Milföyleri çok fazla inceltmeden açalım ki pişerken pofuduk çıksınlar. İç harcı fazla koyarsak patlayabilir, ölçülü serpelim.
Sağlıklı Bilgi
Beyaz peynir ve kaşar, kalsiyum açısından zengindir. Eğer daha hafif olsun istersen light peynir kullanarak kaloriyi azaltabilirsin.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay saatlerine, brunch sofralarına, hızlı hazırlanan misafir tabaklarına ve dizi akşamı atıştırmalıklarına süper uyar!