Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi
Malzemeler:
- Domates salçası – 1 Yemek kaşığı
- Toz kırmızı biber – 1 Çay kaşığı
- Kekik – 1 Çay kaşığı
- Karabiber – 1 Çay kaşığı
- Tuz – 1 Tatlı kaşığı
- Sarımsak – 2 Diş(ezilmiş)
- Yoğurt – 2 Yemek kaşığı
- Zeytinyağı – 2 Yemek kaşığı
- Tavuk baget – 6 Adet
Fırında Soslu Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm sos malzemelerini geniş bir kaba alarak karıştıralım. Tavuk bagetleri bu sosa ekleyerek iyice harmanlayalım ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
- Bagetleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Kalan sosu da üzerine gezdirmenin ardından 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 45-50 dakika pişmeye bırakalım.
- Üzeri iyice kızarana kadar pişirdikten sonra sürein son 5 dakikasında ızgara ayarı açarak çıtır hâle getirebilirsiniz.
- Yanında dilediğiniz servis ile sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında patates püresi, bulgur pilavı ya da közlenmiş sebzelerle birlikte sunulabilir. Üzerine taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz serpiştirilerek şıklık katılabilir.
Püf Noktası
Bagetlerin üzerine bıçakla küçük çizikler atılırsa sos daha iyi işler. Ayrıca marine süresi uzarsa lezzet katlanır. Fırın tepsisine su koymaya gerek yok; baget kendi suyuyla pişecektir.
Sağlıklı Bilgi
Derisiz tavuk baget, düşük yağlı ve yüksek proteinli bir et seçeneğidir. Yoğurtlu sos hem yumuşaklık verir hem de pişme sırasında kurumasını önler.
Hangi Menüye Yakışır?
Günlük akşam yemeklerinden özel davet sofralarına kadar her yere yakışır. Fırında piştiği için hafif ve sağlıklı menülere de uygundur.