Churros Tarifi (İspanyol Çubuk Tatlısı)
Malzemeler:
- Tuz – yarım çay kaşığı
- Şeker – 1 yemek kaşığı
- Su – 1 su bardağı
- Un – 1 su bardağı
- Tereyağı – 1 yemek kaşığı
- Yumurta – 1 adet
- Sıvı yağ – kızartmak için
Kaplama için:
- Toz şeker – yarım su bardağı
- Tarçın – 1 çay kaşığı
Çikolata sosu için:
- Krema – yarım su bardağı
- Bitter çikolata – 100 Gr.
Churros Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye su, şeker, tuz ve tereyağını alıp kaynatalım.
- Unu ekleyip hızlıca karıştırarak toparlanan bir hamur elde edelim.
- Hamur ılıyınca yumurtayı ekleyip tekrar yoğuralım.
- Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına dolduralım.
- Kızgın yağa uzun çubuklar sıkarak kızartalım.
- Kızaran churros’ları tarçınlı şekere bulayalım.
- Çikolata sosu için kremayı ısıtıp çikolatayı içinde eritelim.
- Churros’u sıcak çikolata sosu ile servis edelim.
Servis Önerisi
Sıcak churros + sıcak çikolata sosu = moral yükselten ikili Athena.
Püf Noktası
Hamur sıcak yağda dağılmasın diye yumurtayı ekledikten sonra iyice yoğurulmuş olmalı.
Sağlıklı Bilgi
Kızartma olsa da porsiyon kontrolüyle keyifli bir tatlı alternatifi olabilir.
Hangi Menüye Yakışır?
Kahve eşlikçisi tatlılara, kalabalık arkadaş sofralarına ve film gecelerine çok yakışır.