Tavuklu Alfredo Fettuccine
Malzemeler:
- Parmesan peyniri – yarım su bardağı (rendelenmiş)
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Krema – 1 su bardağı
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- Tereyağı – 2 yemek kaşığı
- Sarımsak – 2 diş (ezilmiş)
- Fettuccine makarna – 300 Gr.
- Tavuk göğsü – 400 Gr. (ince dilimlenmiş)
Üzeri için:
-
Taze fesleğen yaprakları – birkaç adet
Tavuklu Alfredo Fettuccine Nasıl Yapılır?
- Fettuccine makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzelim.
- Tavaya zeytinyağı alıp ince dilimlenmiş tavukları soteleyelim.
- Tereyağını ekleyip sarımsağı kavuralım.
- Kremayı döküp kısık ateşte karıştırarak 2–3 dakika pişirelim.
- Rendelenmiş parmesanı ilave edip sosu kıvamlandıralım.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine alalım, karıştırarak harmanlayalım.
- Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyip sıcak servis edelim.
Servis Önerisi
Yanına sarımsaklı ekmek ve bir bardak beyaz şarapla tam bir İtalyan akşamı olur. 🇮🇹
Püf Noktası
Kremayı yüksek ateşte kaynatma; kesilmemesi için orta ateşte karıştırarak ısıt.
Sağlıklı Bilgi
Tavuklu Alfredo; protein, kalsiyum ve karbonhidrat açısından dengeli bir öğündür.
Hangi Menüye Yakışır?
Romantik akşam yemeklerine, özel davetlere veya haftasonu keyif sofralarına çok yakışır.