Peynirli Patates Topları
Malzemeler:
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Tuz – 1 çay kaşığı
- Toz kırmızı biber – 1 çay kaşığı
- Tereyağı – 1 yemek kaşığı
- Yumurta – 1 adet
- Süt – yarım çay bardağı
- Galeta unu – 1 su bardağı
- Kaşar peyniri – 1 su bardağı (rendelenmiş)
- Patates – 2 büyük adet (haşlanmış, ezilmiş)
Peynirli Patates Topları Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım, ezerek püre haline getirelim.
- İçine tereyağı, süt, tuz, baharatlar ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim, iyice karıştıralım.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
- Her topu önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
- Kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartalım.
- Fazla yağını peçeteyle alıp sıcak şekilde sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında yoğurtlu sarımsaklı dip sos veya acı ketçapla servis et, enfes olur.
Püf Noktası
Patates püresinin çok sulu olmamasına dikkat et; gerekirse bir kaşık nişasta ekleyebilirsin.
Sağlıklı Bilgi
Fırında da pişirebilirsin — bu şekilde yağ oranını ciddi şekilde azaltmış olursun.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay sofralarına, kahvaltıya veya film gecelerine çok yakışır.