Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
Malzemeler:
Tatlı için:
- Ekmek kadayıfı – 1 adet (hazır)
- Limon suyu – 2-3 damla
- Şeker – 3 su bardağı
- Su – 4 su bardağı
Üzeri için:
-
Kaymak – 250 Gr.
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ekmek kadayıfını geniş bir tepsiye alalım ve üzerini hafifçe ıslatacak kadar su serpip 15-20 dakika dinlendirelim.
- Şerbet için şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatalım.
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyelim ve 15 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım.
- Islanmış ekmek kadayıfının üzerine sıcak şerbeti azar azar gezdirelim.
- Şerbeti tamamen çekmesi için 2-3 saat dinlendirelim.
- Servis esnasında dilimleyip üzerine bolca kaymak koyarak sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında fıstık veya cevizle süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Şerbeti mutlaka sıcak, ekmek kadayıfı ise ıslatılmış ve soğuk olmalıdır; aksi halde tatlı sertleşir.
Sağlıklı Bilgi
Kaymak protein ve kalsiyum, ekmek kadayıfı ise enerji açısından zengin bir tatlıdır.
Hangi Menüye Yakışır?
Özel davet sofralarına, bayram menülerine ve klasik Türk mutfağı tatlı menülerine çok yakışır.