Pesto Soslu Makarna
Malzemeler:
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- Makarna – 400 gr (penne veya spagetti)
- Parmesan peyniri – yarım su bardağı (rendelenmiş)
- Pesto sos – yarım su bardağı (hazır ya da ev yapımı)
Pesto Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
- Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketteki talimatlara göre haşlayalım.
- Haşlanan makarnayı süzüp 1 çay bardağı kadar haşlama suyunu ayıralım.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp pesto sosu ekleyelim.
- Haşlanan makarnayı tavaya alıp pesto sosla harmanlayalım.
- Kıvamı açmak için ayırdığımız makarna suyundan biraz ekleyelim.
- Rendelenmiş parmesan peyniri ilave edip karıştıralım.
- Sıcak servis edelim.
Servis Önerisi
Üzerine ekstra parmesan ve birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Pesto sosunu fazla pişirmeyin, sadece hafifçe ısıtın; aksi halde rengini ve aromasını kaybedebilir.
Sağlıklı Bilgi
Fesleğen antioksidan, zeytinyağı sağlıklı yağ, parmesan ise kalsiyum kaynağıdır.
Hangi Menüye Yakışır?
Hızlı hazırlanan şık bir ana yemek olarak akşam menülerine, özel davet sofralarına çok yakışır.