Mac and Cheese (Peynirli Makarna)
Malzemeler:
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Galeta unu – yarım su bardağı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Kaşar peyniri – 1 su bardağı (rendelenmiş)
- Un – 2 yemek kaşığı
- Cheddar peyniri – 2 su bardağı (rendelenmiş)
- Tereyağı – 3 yemek kaşığı
- Süt – 3 su bardağı
- Makarna (dirsek makarna / elbow pasta)
Mac and Cheese Nasıl Yapılır?
- Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzelim.
- Tencerede tereyağını eritip unu ekleyelim, hafifçe kavuralım.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip çırparak karıştıralım, koyulaşana kadar pişirelim.
- Rendelenmiş cheddar ve kaşar peynirini ekleyelim, eriyene kadar karıştıralım.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip harmanlayalım.
- İsteğe göre fırın kabına alıp üzerine galeta unu serpip önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 15 dakika pişirerek de sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Üzerine biraz taze kekik serpip yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Sos yaparken sütü azar azar eklemek topaklanmayı önler. Fırında yaparsanız üzeri çıtır, içi yumuşak olur.
Sağlıklı Bilgi
Süt ve peynir kalsiyum deposudur; makarna ile birleşince oldukça doyurucu bir yemektir.
Hangi Menüye Yakışır?
Akşam yemeklerine, davet sofralarına ve özellikle çocukların bayılacağı menülere çok yakışır.