Meksika Usulü Fajita Tavuk
Malzemeler:
- Karabiber – yarım tatlı kaşığı
- Pul biber – yarım tatlı kaşığı
- Kimyon – yarım tatlı kaşığı
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Kırmızı kapya biber – 1 adet (şerit doğranmış)
- Yeşil biber – 1 adet (şerit doğranmış)
- Soğan – 1 adet (şerit doğranmış)
- Sarı biber – 1 adet (şerit doğranmış, isteğe bağlı)
- Limon suyu – 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Tavuk göğsü – 500 Gr. (şeritler halinde doğranmış)
Meksika Usulü Fajita Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tavukları zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle harmanlayıp 30 dakika marine edelim.
- Geniş bir tavayı ısıtalım, tavukları ekleyip yüksek ateşte soteleyelim.
- Tavuklar kızarınca soğan ve biberleri ekleyelim.
- Sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirelim.
- Sıcak olarak tortilla ekmeğiy eşliğinde sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanında guacamole, salsa sos ve ekşi krema ile tam bir Meksika şöleni olur.
Püf Noktası
Tavukları yüksek ateşte pişirmek hem suyunu salmasını engeller hem de daha lezzetli olmasını sağlar.
Sağlıklı Bilgi
Tavuk göğsü düşük yağlı, yüksek proteinli bir et türüdür; biberlerle birlikte C vitamini açısından da zengin bir öğün olur.
Hangi Menüye Yakışır?
Akşam yemeklerine, davet sofralarına ve dünya mutfağı menülerine çok yakışır.